自家製麺を使った「つけそば」「油そば」。
手作りであることを大切に、麺も、タレも、スープも、
毎日お店で仕込んで提供している。
”自分たちが作っているもの全てについて説明できるようになりたい” という想いで、素材一つ一つにこだわっているからこその唯一無二の味を生み出すお店。